2 nguyên tắc ăn kiêng để điều trị rạn da nhanh chóng

Giải pháp ăn kiêng nhằm tận dụng các chất dinh dưỡng để chống nhăn và rạn da. Các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng thực phẩm ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ và vẻ đẹp của ta. Hơn 40% các trường hợp ung thư có thể tránh được nếu ta biết thay đổi thói quen ăn uống và tuổi thọ sẽ kéo dài hơn nếu ta biết bảo vệ trái tim.

Ngay cả các ca giảm thị lực, tiểu đường và đột quỵ cũng có thể giảm nhẹ bằng các giải pháp ăn kiêng. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi tình trạng nhăn và rạn da được cải thiện thông qua cách ăn uống hợp lý. Trong chương này bạn sẽ biết chính xác các loại thực phẩm nào cần thiết hoặc nên giảm bớt (không thể loại trừ hoàn toàn).

Giảm cân bao nhiêu là đủGiảm cân là một trong những cách điều trị rạn da an toàn, hiệu quả nhất.

Bạn được hướng dẫn cách chế biến để ăn uống ngon miệng và không ngán với mục đích giảm cân và loại bớt nước trong cơ thể nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

I – Giảm cân bao nhiêu là đủ?

Cuộc chiến chống nhăn và rạn da gồm 3 bước: loại bỏ nước cơ thể, loại bỏ mỡ thừa và loại bỏ các gốc tự do. Trong đó, bước quan trọng nhất là loại bỏ mỡ thừa để giảm bớt những “hộp mỡ”.

ta tăng cân vì ăn nhiều hơn lượng kilojun/calori cần thiết hàng ngày. Cứ 14700kJ hoặc 3500kcal nhiều hơn mức tiêu hao, chúng ta sẽ tăng thêm 0,5kg.

Mỡ thường được lưu trữ ở mông và đùi, trong khi sụt cân, ngực và bụng thường gầy đi trước.

Đó là lý do vì sao rất khó “thuyên chuyển”    lượng mỡ tích trữ ở vùng mông, đùi. Nhưng điều đó không có nghĩa là không thể. Điều cần làm là phải tiêu hao năng lượng nhiều hơn nếu muốn giảm cân. 

1. Ta cần phải giảm bớt bao nhiêu

14700kJ (3500kcal) vượt trội tương đương với 0,5kg tăng thêm, vậy nếu giảm bớt 14700kJ bạn sẽ giảm đi 0,5kg.

Tuy nhiên không phải cứ càng giảm nhiều là càng tốt. Cơ thể chúng ta vẫn còn lưu giữ ký ức từ thời Neanderthal, rất sợ những lúc khan hiếm thức ăn.

Nên giảm cân bao nhiêu là đủGiảm cân bao nhiêu là đủ?

Nếu ăn ít đi, cơ thể sẽ cho rằng đang gặp lúc đói kém nên sẽ làm chậm lại quá trình trao đổi chất nên cũng giảm bớt lượng calori tiêu hao.

Vì vậy, nguyên tắc của bất kỳ phương pháp ăn kiêng nào cũng là chỉ giảm đi 2100kJ (500kcal) trong số thu nạp mỗi ngày và bạn sẽ sụt 0,5kg mỗi tuần.   

2. Ta nên thu nạp vào cơ thể bao nhiêu?

Để tính năng lượng tiêu hao trong ngày cũng chính là nhu cầu cần thu nạp, hãy nhân trọng lượng (kg) với 92,4. Trọng lượng (kg) x 92,4 = kilojun tiêu hao trong ngàyDĩ nhiên chúng ta không nằm cả ngày mà chả làm gì.

Chúng ta hoạt động, vì vậy tuỳ theo mức hoạt động, nhân kết quả tìm được với:

Nếu làm việc văn phòng: nhân với 1,3.

Nếu làm công việc bán hàng, nội trợ: nhân với 1,4.

Nếu làm tài xế, công việc phải di chuyển nhiều: nhân với 1,5.

Nếu làm việc lao động nặng, thợ xây dựng, huấn luyện viên: nhân với 1,7.

Kết quả cuối cùng là tổng số năng lượng tiêu hao trung bình mỗi ngày. Và để giảm đi 0,5kg một tuần, bạn cần thu nạp ít hơn con số này 2100kJ.

Ví dụ: Nếu trọng lượng của bạn là 70kg, là nhân viên bán hàng, bạn phải tính toán như sau: 70 x 92,4 x 1,4 = 9055kJ đốt cháy mỗi ngày 9055 – 2100 = 6955kJ ăn vào mỗi ngày 

3. Nếu tôi không cần phải giảm cân

Nếu sau khi tính chỉ số BMI và có trọng lượng hợp lý, việc giảm cân không giúp gì cho tình trạng của da mà có khi còn làm xấu thêm – vì giảm cân lúc này là giảm đi lượng cơ bắp, những trợ thủ nâng đỡ lớp mỡ giúp săn chắc và ổn định.

Người gầy có cần phải giảm cânNgười gầy bị rạn da có cần giảm cân không?

Tuy nhiên, bạn vẫn nên ăn uống theo đề nghị hướng dẫn để có lợi cho da hơn với khẩu phần tăng thêm để cân bằng với năng lượng tiêu hao mỗi ngày.    

II – Giảm cân hiệu quả bằng cách nào?

Rất nhiều người thất bại trong kế hoạch ăn kiêng để giảm cân. Dưới đây là những lý do thường gặp và ưu điểm của phương pháp mới.

Đói Vì ăn quá ít hoặc thức ăn không đem lại cảm giác no bụng. Phương pháp ăn kiêng mới bao gồm những thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bạn no lâu.

– Ngán: Các món ăn sẽ luôn được thay đổi để bạn không thấy ngán. Thèm món khoái khẩu Bạn có thể nhấm nháp một chút món khoái khẩu thay vì cố gắng chế ngự cơn thèm bằng một lô thức ăn kiêng khác.   

– Sợ thất bại: Đừng vội cho rằng mình đã thất bại khi trót ăn thêm ngoài kế hoạch, dù tái phạm đến lần thứ ba, thứ tư. Đừng nản, hãy bắt đầu lại với kế hoạch đã định.Ăn mỗi khi bị căng thẳng hay buồn chán Nhiều người ăn nhiều hơn như một cách để vượt qua những giai đoạn tiêu cực.

Mỗi khi thấy thèm ăn nhiều món ngọt béo hơn, hãy tự hỏi liệu bạn có thực sự cần phải ăn những món đó không. Sau đó, cố gắng tỉnh táo vượt qua tâm trạng bất ổn.  

                        Thực phẩm Năng lượng trong một số thực phẩm thông thường (kJ)
Sữa giảm béo/600ml  820
Khoai tây/175g 630
Nước ngọt/một lon 550
Phô mai/25g 460 
Bơ/nửa trái 420
Nước trái cây/250ml 420
Gạo/25g 420
 Chuối/một trái 380
 Trứng/một trái 340
 Bánh mì/một lát 340
 Táo/một trái 250
 Thịt bò/25g 210
 Cam/một trái 210
 Thịt gà/25g 135
 Cá/25g 85-125
Đậu hũ/25g 105
Đậu hạt/25g 85
Đường/một muỗng cà phê 70
Dưa hấu/25g 38
 Da-ua ít béo/một muỗng cà phê 42 
Rau xanh 17-34
Cà phê 0
Trà 0

1. Thức ăn làm xấu da

Một số loại thực phẩm làm tăng tình trạng giữ nước cơ thể, làm tổn thương da, làm chậm và kém hiệu quả tuần hoàn máu và bạch huyết. Đây là những thực phẩm cần phải hạn chế. 

  • Đường:

Thường hiện diện trong các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, nhiều calori. Tổng số các gốc tự do tăng lên đến 140% sau khi ta ăn 1260kJ đường.

Đường là nguyên nhân làm thoái hoá các sợi cơ collgen, septa, tăng lượng mỡ, xơ hoá động mạch, cản trở    loại đường cần thiết để tạo nhiên liệu nuôi các cơ quan.

Cơ thể cố gắng cân bằng trở lại bằng cách giải phóng insulin, biến glucose thành mỡ. Để tránh tình trạng này, nên thay thế thực phẩm tinh bột tinh chế bằng thực phẩm nguyên chất như gạo đỏ hoặc gạo chưa xay xát, bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt.

Thực đơn giảm cânNhững thực phẩm xấu gây rạn da.

  • Lúa mỳ:

Lúa mì có trong bánh mì, mì nui, bánh pizza, các loại bánh ngọt… là một trong những loại thực phẩm làm xấu da.

Trong lúa mì có lectin là một chất độc hoá học tự nhiên. Trong giải pháp ăn kiêng, bạn nên từ bỏ phần lớn các thức ăn làm từ lúa mì. 

  • Cà phê:

Cà phê hoàn toàn bị loại bỏ trong nhiều thực đơn    chống nhăn và rạn da. Tuy nhiên, trong thực đơn hướng dẫn trong sách này, bạn có thể vẫn được sử dụng với liều lượng nhỏ để thúc đẩy tuần hoàn máu và quá trình trao đổi chất.

Nếu uống nhiều hơn một tách, mức cân bằng thay đổi, các động mạch có thể bị xơ cứng làm chậm tuần hoàn máu, quá trình trao đổi chất cũng có thể bị ảnh hưởng xấu, mức đường huyết tăng giảm thất thường.

Chỉ nên uống một tách trà, cà phê hay cola cách nhau ba tiếng đồng hồ và không nhiều hơn hai hoặc ba lần một ngày. 

  • Thức uống có cồn:

Cũng như cà phê, nếu bạn uống ít thì rượu cũng tốt cho sức khoẻ. Nhưng nếu uống nhiều, thì rượu trở thành nguy cơ làm tăng mỡ máu và cản trở tuần hoàn.

Rượu cũng làm gia tăng các gốc tự do, mức oestrogen, ngăn cản việc hấp thu vitamin bao gồm những vitamin hỗ trợ tiêu hao mỡ như vitamin C, kẽm và calci. 

Thực đơn ăn kiêng

Cần hạn chế đồ uống có cồn để ngăn ngừa rạn da.

  •  Thức ăn mặn

Chất lỏng trong cơ thể bị chi phối bởi hai chất khoáng: sodium và potassium. Nếu hai chất này cân bằng thì lượng chất lỏng cơ thể cũng cân bằng – nhưng thường thì chúng ít khi được cân bằng.

Hầu hết chúng ta đều thích ăn những món mặn mà như đậu phộng rang muối, khoai tây chiên dòn, thịt kho, cá kho, v.v… khiến cơ thể phải lập lại cân bằng bằng cách giữ nước trong các mô cơ, gây nên tình trạng nhăn và rạn da. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo chúng ta chỉ nên dùng không nhiều hơn 5g muối mỗi ngày.    

2. Những loại thực phẩm tốt cho người giảm cân mà không ảnh hưởng đến da

 Sau khi biết rõ những thức ăn có hại cho da, hẳn bạn muốn biết loại thức ăn nào tốt nhất cho da. Ngoài việc tránh bảy loại “thuốc độc” nêu trên, hãy lưu ý những thực phẩm sau.

– Đậu hạt: Các loại đậu chứa nhiều chất xơ và đạm, calci – giúp tiêu mỡ, potassium – chống giữ nước.

– Ngũ cốc: Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày trong chiến lược chống nhăn và rạn da, đặc biệt hiệu quả đối với những người thường xuyên ăn ngũ cốc. Ngũ cốc có nhiều chất xơ – giúp tiêu mỡ và duy trì năng lượng cho cả ngà và kháng độc tố. 

– Hạt có dầu: Như hạt điều, đậu phộng có nhiều đạm, nhiều chất dinh dưỡng và kháng độc tố, vitamin E – giúp hoạt huyết, chất béo không bão hoà đơn – giúp tiêu mỡ. 

– Trái bơ: Cung cấp nhiều calori, acid béo chủ yếu giúp hoạt huyết, da tươi trẻ và tiêu mỡ, vitamin E, beta sitosterol chống cholesterol. 

– Chuối: Giúp hoạt huyết, là món ăn dễ tiêu có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Chứa nhiều potassium và vitamin B6 – chống giữ nước, magnê – chống căng thẳng và tăng cân. 

– Dứa: Chống viêm nhiễm, giữ nước và hàn gắn các sợi colagen bị tổn thương. Nhiều vitamin C – chống nhăn     da, chất tiêu hoá protein. 

– Lê: Kháng độc tố, giúp cơ thể thải bớt các chất ô nhiễm, hỗ trợ bạch cầu. Chứa nhiều iod – hỗ trợ trao đổi chất, chất xơ – giúp tiêu hoá tốt, giảm cân, potassium – chống giữ nước. 

Thực đơn giảm cân như thế nàoNhóm thực phẩm ăn kiêng hỗ trợ điều trị rạn da.

– Các loại quả mọng: Như dâu tây, dâu đen có nhiều kháng độc tố, giúp thải chất ô nhiễm, giảm đường, mỡ cơ thể. Nhiều vitamin C, acid linoleic gamma. Hãy luôn nhớ gọt vỏ hoặc rửa sạch trái cây trước khi ăn. 

– Dưa hấu: Những thực phẩm chứa nhiều nước luôn có tác dụng chống giữ nước. Một miếng dưa hấu tương đương với    một ly nước. Dưa hấu có nhiều lycopen – chất kháng độc tố, potassium – chống giữ nước, chất xơ – giúp hoạt huyết. 

– Trái họ cam, chanh: Một trái cam cung cấp 80mg vitamin C, gấp đôi lượng cần thiết hàng ngày cho cơ thể người trưởng thành, sinh tố quan trọng tạo colagen.

Chứa nhiều methoxylated bioflavonoid – giúp hoạt huyết và củng cố các mao mạch, các vitamin B – tạo năng lượng và hoạt huyết. TRÁI CÂY SẤY KHÔ Nhiều potassium, chất xơ, kẽm. 

– Bông cải: Nhiều acid lipoic alpha ngăn ngừa xơ cứng colagen do đường, selenium – hỗ trợ hoạt động của vitamin C, E và beta carotene, calci – 10% lượng calci cần thiết cho một ngày. 

– Măng tây: Chống nhăn da mạnh mẽ nhất do tính hỗ trợ mạch và các mao mạch cũng như kiểm soát áp huyết. Nhiều glutathione – enzym kháng độc tố và các gốc tự do, vitamin A, C, B làm da tươi trẻ và hoạt huyết. 

– Hành củ: Làm cho mùi vị món ăn thơm ngon hơn và ngăn ngừa nhăn và rạn da. Nhiều sulphure – hạn chế tổn thương do các gốc tự do, vitamin C – kháng độc tố, giúp tạo colagen, vitamin E – bảo vệ tế bào, chống oxy hoá tế bào mỡ. 

– Rong tảo biển: Nhiều chất khoáng và kháng độc tố, giữ da tươi    trẻ. Nhiều iod – giúp tiêu hao calori bằng cách hỗ trợ quá trình trao đổi chất, Ligan – kháng độc tố, thải chất ô nhiễm và các gốc tự do, potassium – chống giữ nước.

– Thịt bò: Nhiều acid linoleic – nguồn dinh dưỡng làm tiêu mỡ, sắt – cung cấp năng lượng nhất là trong thời gian luyện tập thể dục thể thao, protein – chống giữ nước.

– Thịt gia cầm: Nguồn đạm ít béo nhưng hãy nhớ bỏ da và dùng thịt trắng. Chứa nhiều kẽm – giúp đốt cháy mỡ, các vitamin B – cung cấp nhiều năng lượng.

– Cá da trơn: Cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá vược    dễ chế biến, ít béo, nhiều đạm và khoáng chất tốt cho da, các acid béo chủ yếu cho làn da khoẻ mạnh tươi trẻ, protaglandin giúp hoạt huyết.

– Trứng: Khi vào cơ thể, trứng tạo ra những hợp chất gốc sulphur giúp thải bớt các chất độc do rượu, ô nhiễm và các gốc tự do.

Trứng cung cấp nhiều đạm, rất có lợi cho những người ăn chay trường; nhiều vitamin A. Tuy nhiên, trứng cũng chứa nhiều cholesterol vì thế không nên ăn nhiều. Phụ nữ có thai, trẻ em và người lớn tuổi không nên ăn trứng sống hoặc chưa chín kỹ.

– Sữa, phô mai ít béo: Các chế phẩm làm từ sữa thường rất giàu calci – hỗ     trợ tiêu hao mỡ, do đó là nguồn thực phẩm rất tốt cho da, nhiều acid linoleic – tốt cho cơ bắp và có tác dụng giải độc.

…...

(…… Xem tiếp TẠI ĐÂY)

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin